百科首頁 > 正文

酯酶（催化酯水解的酶總稱）

次瀏覽 | 更新時間：2023-05-22

來源：網絡整理

精選百科

本文由作者推薦

酯酶

催化酯水解的酶總稱

狹義的酯酶也有指水解低級脂肪酸酯的脂肪酶。再者蛋白酶催化氨基酸等的酯水解反應時，也具有酯酶作用。根據反應條件不同反應也可逆行，但在生理上是向分解方向進行的。另外，也有進行基團轉移反應的，則不易與轉移酶（transfe－rase）區(qū)別。

基本信息

中文名	酯酶
外文名	Esterase
性質	一種水解酶
釋義	催化酯水解的酶總稱

作用

可在水分子的參與下，經由水解作用，將酯類切割成酸類與醇類。此類酶參與多種生物化學反應，依其專屬受質、蛋白質結構，以及功能而有不同。

酯+H2O→酸+OH化合物。

分類

按照作用的底物的種類進行分類：

（1）羧酸酯，例如脂酶，膽堿酯酶；

（2）硫酯；

（3）磷酸單酯，磷酸單酯酶，例如堿性磷酸酶；

（4）磷酸二酯，磷酸二酯酶，例如核酸酶，磷脂酶；

（5）硫磷酸酯；

（6）硫酸酯，硫酸酯酶。（數字為酶編號的第三位數字）。

酯酶相關的文章

玻璃體（人體眼球組織）

人體眼球組織。玻璃體為無色透明膠狀體玻璃體位于晶狀體后面，充滿于晶狀體與視網膜之間，充滿晶狀體后面的空腔里，具有屈光、固定視網膜的作用。

射雕英雄傳（金庸先生所著的武俠小說）

《射雕英雄傳》是金庸所著長篇武俠小說，是“射雕三部曲”之首（后兩部為《神雕俠侶》和《倚天屠龍記》）。小說從1957年1月1日起在《香港商報》連載，1959年10月19日完結。

嘉興市（浙江省地級市）

嘉興市，是中國浙江省地級市，位于浙江省東北部、長江三角洲杭嘉湖平原腹地，東接上海，北臨蘇州，南鄰杭州，與寧波、紹興隔江相望。市境介于東經120°18′-121°16′，北緯30°21′-31°02′之間，總面積3915平方公里。嘉興市下轄南湖、秀洲2個區(qū)，嘉善、海鹽2個縣，平湖、海寧、桐鄉(xiāng)3個縣級市

十字軍（由天主教士兵組成的軍隊）

十字軍（The Crusaders），由天主教士兵組成的軍隊，曾參加十字軍東征，士兵都佩有十字標志，因此稱為十字軍。十字軍東征的目的是保護朝圣者和反對吉哈德擴張，以及從伊斯蘭諸國手中拯救半奴隸與奴隸并緩解突厥人對君士坦丁堡的壓力。在十字軍的幫助下，拜占庭帝國成功收復尼西亞、呂底亞、密細亞、弗里吉亞北