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紅薯糖水
以甘薯為主料制成的甜品
紅薯糖水是一款以紅薯為主要食材的甜品，口味清甜。
所需食材
主料：甘薯400克
輔料：赤砂糖25克，姜5克
制作方法
做法一
用料
食材 | 用量 |
紅薯 | 1個(gè) |
紅棗 | 8顆 |
紅糖 | 3顆 |
生姜 | 1塊 |
詳細(xì)步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 準(zhǔn)備好所有食材。 |
步驟二 |  步驟二 | 紅薯去皮切滾刀塊。 |
步驟三 |  步驟三 | 紅棗洗凈切半去籽。 |
步驟四 |  步驟四 | 生姜洗凈切片。 |
步驟五 |  步驟五 | 鍋中燒開水。 |
展開表格
做法二
用料
食材 | 用量 |
紅薯 | 兩根 |
百合 | 一朵 |
紅棗 | 6顆 |
枸杞 | 10克 |
黃冰糖 | 30克 |
詳細(xì)步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 準(zhǔn)備好所需材料。 |
步驟二 |  步驟二 | 紅薯洗干凈削皮切塊。 |
步驟三 |  步驟三 | 百合掰開一瓣瓣的清洗干凈，用開水燙一下或者直接煮水焯一下。 |
步驟四 |  步驟四 | 紅棗洗干凈去核，枸杞清洗干凈。 |
步驟五 |  步驟五 |
展開表格
做法三
用料
食材 | 用量 |
紅薯 | 500g |
紅糖 | 適量 |
清水 | 適量 |
紅棗 | 適量 |
詳細(xì)步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 紅薯切成滾刀塊 |
步驟二 |  步驟二 | 鍋中水燒開后加入紅薯塊蓋蓋煮15分鐘
|
步驟三 |  步驟三 | 加入紅棗攪勻后蓋蓋煮20分鐘 |
步驟四 |  步驟四 | 加入紅糖攪勻后再煮5分鐘即可
|
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.本品具有寬腸胃、通便之功效；
食物相克
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
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