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結構蛋白
維持細胞形態(tài)等的蛋白
結構蛋白是構成動物結締組織和細胞間質的一類蛋白，是構成細胞和生物體結構的重要物質。例如，羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分。結構蛋白主要是蛋白質。主要有膠原、彈性蛋白和蛋白多糖。膠原蛋白是由三條肽鏈構成的螺旋形纖維狀蛋白質，是動物結締組織的重要組成部分。彈性蛋白是生皮組織中彈性纖維的主要成分，可分為Ⅰ型和Ⅱ型。Ⅰ型存在于韌帶、主動脈和皮膚中；Ⅱ型存在于軟骨中。蛋白聚糖由一條或多條糖胺聚糖和一個核心蛋白共價鏈接而成，主要分布在細胞外基質、細胞表面和細胞內的分泌顆粒中。借助這3種成分細胞粘合連接形成組織器官。它們不僅有維持細胞形態(tài)、機械支持和負重的功能，而且在防御、保護、營養(yǎng)和修復方面發(fā)揮作用。
基本信息
| 中文名 | 結構蛋白 |
| 外文名 | Structural Protein |
| 功能 | 維持細胞形態(tài)、機械支持等 |
| 構成 | 動物結締組織和 細胞間質 |
| 例子 | 彈性蛋白和蛋白多糖等 |
類別及合成
攜帶能夠完成人體的生理功能的蛋白質，它們主要是完成人體的各種代謝活動，有催化蛋白，運輸?shù)鞍祝庖叩鞍祝{節(jié)蛋白，大多數(shù)酶的本質就是蛋白質，而酶能夠作某些生理化學反應的催化劑，所以這部分蛋白就是催化蛋白。血紅蛋白就是運輸?shù)鞍?/a>，它能夠攜帶氧。免疫蛋白有白細胞中的蛋白，還有調節(jié)蛋白等，它們中大部分都是以酶的形式存在的，只有少部分以蛋白質形式存在，我們稱這一類蛋白質為功能蛋白。
參考資料
[1]
結構蛋白有哪些_醫(yī)聯(lián)媒體 · 醫(yī)聯(lián)媒體[引用日期2022-05-18]
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