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CMCase（CMCase）

次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-05-22

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CMCase

CMCase，羧甲基纖維素酶，是降解纖維素生成葡萄糖或纖維寡糖的一組酶的總稱，它不是單種酶，而是起協(xié)同作用的多種酶系。

正文

羧甲基纖維素酶，是降解纖維素生成葡萄

糖或纖維寡糖的一組酶的總稱，它不是單種酶，而

是起協(xié)同作用的多種酶系，在生產(chǎn)生活中廣泛

應(yīng)用于食品、釀酒、造紙、飼料、紡織等行業(yè)等各個(gè)

領(lǐng)域，其應(yīng)用前景十分廣闊。

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