| 中文名 | 鮮果西米露 |
| 主要食材 | 西米 |
| 分類 | 露 |
| 口味 | 甜 |
食材 | 用量 |
西米 | 40g |
牛奶 | 適量 |
砂糖 | 適量 |
草莓 | 適量 |
黃桃 | 適量 |
步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
步驟一 |  步驟一 | 燒開(kāi)一鍋水，加入西米 |
步驟二 |  步驟二 | 等煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火邊煮邊攪 |
步驟三 |  步驟三 | 把黃桃切薄片擺好，草莓一切為二備用 |
步驟四 |  步驟四 | 純牛奶加砂糖加熱備用 |
步驟五 |  步驟五 | 西米煮了20分鐘后不見(jiàn)白色的米芯說(shuō)明好了 |
食材 | 用量 |
西米 | 100g |
水 | 200ml |
煉乳 | 30g |
水果 | 適量 |
步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
步驟一 |  步驟一 | 西米放入一只干凈的碗中，湯鍋燒水，水沸后倒入盛放西米的碗中；。沸水的量要完全沒(méi)過(guò)西米，用湯勺不斷攪拌，持續(xù)約5分鐘左右； |
步驟二 |  步驟二 | 西米放入一只干凈的碗中，湯鍋燒水，水沸后倒入盛放西米的碗中；。直至西米外層呈現(xiàn)透明； |
步驟三 |  步驟三 | 西米放入一只干凈的碗中，湯鍋燒水，水沸后倒入盛放西米的碗中；。將西米撈出，立刻沖冷水； |
步驟四 |  步驟四 | 西米放入一只干凈的碗中，湯鍋燒水，水沸后倒入盛放西米的碗中；。沖涼后的西米倒入冷水中浸泡半小時(shí)以上； |
步驟五 |  步驟五 | 西米放入一只干凈的碗中，湯鍋燒水，水沸后倒入盛放西米的碗中；。直至西米吸足水分，漲至2-3倍大； |
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