食材 | 用量 |
新鮮食用玫瑰花瓣 | 1000g |
白糖 | 2500g |
200ml | |
食鹽 | 少許 |
步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
步驟一 |  步驟一 | 盆里注入適量清水，加入食鹽拌勻，放入玫瑰花瓣浸泡1小時(shí) |
步驟二 |  步驟二 | 撈起后，用廚房紙或者干布吸干水分 |
步驟三 |  步驟三 | 放于通風(fēng)處自然晾干 |
步驟四 |  步驟四 | 用一個(gè)無(wú)水無(wú)油干凈的盆子，底部先鋪上一層玫瑰花瓣 |
步驟五 |  步驟五 | 再鋪上一層白糖，以此類推 |
食材 | 用量 |
玫瑰花 | 250g |
細(xì)砂糖 | 500g |
步驟 | 圖片 | 說(shuō)明 |
步驟一 |  步驟一 | |
步驟二 |  步驟二 | 簡(jiǎn)單在清水里把250g花瓣過(guò)一遍，沖洗掉灰塵即可，不要太用力了，以免把花瓣洗爛，然后攤開(kāi)讓花瓣自然晾干。 |
步驟三 |  步驟三 | 確定玫瑰花瓣晾干后，就可以加入500g細(xì)砂糖了。 |
步驟四 |  步驟四 | 戴上手套不斷揉搓花瓣，將細(xì)砂糖和花瓣抓勻。 |
步驟五 |  步驟五 | 隨著揉搓，花瓣的植物細(xì)胞被破壞，顏色開(kāi)始變深。 |
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